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市面上牛樟芝產品眾多,但你真的了解這個台灣森林紅寶石嗎?許多人在選擇時常感到困惑,甚至誤解了它的使用方式。這篇文章將為你解答核心問題,幫助你更全面地認識牛樟芝。
專業營養師指出,80%的使用者最常誤解牛樟芝與靈芝的差異。事實上,兩者在成分與功效上各有特色。
牛樟芝,這個被譽為台灣森林紅寶石的珍貴真菌,究竟有何獨特之處?它不僅是台灣特有種,更是近年來健康界的熱門話題。讓我們從科學角度深入了解它的奧秘。
牛樟芝的學名為Antrodia camphorata,屬於多孔菌科台芝屬。它的生物分類如下:
牛樟芝的外觀特徵十分獨特,其菌蓋呈半圓形,顏色從淡紅褐色逐漸加深。根據農委會研究,牛樟芝的三萜類含量是靈芝的3.2倍,這使其在保健運用上上更具優勢。
牛樟芝主要生長於台灣的牛樟樹上,而野生牛樟樹目前僅存2000餘株。由於成熟子實體需要3-5年才能生成,年產量僅約500公斤,市價每公斤高達30萬新台幣。
為了保護這珍貴資源,政府規定每採集1公斤野生牛樟芝,需補植10株牛樟樹苗。南投信義鄉更採用AI監測技術進行復育計畫,確保牛樟芝的永續發展。
特徵 | 牛樟芝 | 靈芝 |
形狀 | 半圓形菌蓋 | 扇形菌蓋 |
味道 | 辛苦味 | 微苦味 |
三萜類含量 | 高 | 中等 |
在挑選牛樟芝產品時,你是否曾感到困惑,不知道該如何選擇最適合自己的產品?市面上的牛樟芝產品種類繁多,但品質參差不齊,挑選時需特別注意培養方式與檢驗報告,才能確保產品的有效性與安全性。
牛樟芝的培養方式直接影響其成分與功效。目前市面上主要有椴木培養、固態培養和液態培養三種方式。根據產業白皮書,固態培養的成本是液態的18倍,但其三萜類含量更高,有保健益處的成分更完整。
培養方式 | 成分 | 成本 | 時間 |
椴木培養 | 天然成分高 | 高 | 3-5年 |
固態培養 | 三萜類含量高 | 中高 | 6-12個月 |
液態培養 | 成分易流失 | 低 | 1-3個月 |
牛樟芝與靈芝常被混淆,但兩者在成分與功效上其實有顯著差異。許多人在選擇保健品時,常因不了解而錯失最佳選擇。以下我們將從科學角度,深入比較這兩種珍貴真菌。
牛樟芝與靈芝的最大差異在於活性成分。牛樟芝含有38種三萜類,而靈芝僅有12種。此外,牛樟芝的多醣體分子量高達2×10^6,是靈芝的4倍,這使其在保健功效上更具優勢。
成分 | 牛樟芝 | 靈芝 |
三萜類種類 | 38種 | 12種 |
多醣體分子量 | 2×10^6 | 5×10^5 |
根據腫瘤科醫師對網友的回答,肝病患者也可以服用牛樟芝,因牛樟芝文獻上有保肝作用,但若已有疾病在身,請務必與主治醫生討論,以判斷是否合適食用牛樟芝。
網友Tina:請問賴醫師:我先生是大腸癌擴散至肝,同時他是B肝帶原(目前有服貝樂克)現在做化療及標鈀治療目前已做完四次,當要做第五次治療時抽血檢驗發現肝指數飆高,所以暫停治療,請問想儘快降低肝指數可否吃牛樟芝或是有更好的建議讓指數恢復正常.
腫瘤科/賴易成:「牛樟芝文獻上有保肝作用,其三萜類有抗腫瘤效果。但妳先生目前情況是否可以吃牛樟芝請與你的主治醫師討論決定。」/ 摘錄自:台灣e院 衛生福利部
根據賴醫生提及牛樟芝在文獻上有保肝作用,這也與大眾常使用牛樟芝解酒的習慣不謀而合,但牛樟芝本身並不具加速酒精分解的「解酒」功能,僅能作為保健食品;飲酒後想緩解不適,仍以充足休息與補充水分、電解質為主。
早期原住民以樟芝解酒醒腦,(略...),此後樟芝的 功效即廣被流傳,並素有「靈芝之王」美譽。/ 摘錄自:衛生福利部文獻
根據衛生福利部的文獻,牛樟芝抗肝炎病毒和抗腫瘤功效已經逐漸確立,並且牛樟芝可以:
「牛樟芝的抗肝炎病毒及抗腫瘤功效逐漸 確立,不再僅是民俗療方;使牛樟芝成為極具學術研究價值與生物利用潛 力的藥用真菌而在市場上奇貨可居」/ 摘錄自:衛生福利部文獻
在眾多學術研究中,牛樟芝最常被提及的作用為"抗B型肝炎"與"防癌"等作用,牛樟芝的實際作用已經不再是口耳相傳的"偏方"。
「樟芝氣味芳香、味辛苦,子實體富含多醣體. 與三萜類等成分,有抗B 型肝炎與防癌等功效。」/ 摘錄自:衛生福利部文獻
一般有保健需求者可以早餐飯前、空腹時食用牛樟芝,但如果腸胃較敏感者建議於飯後食用,以免造成腸胃不適。選擇合適的時間與方式,滿足你的保健需求以及避免對腸胃造成負擔。
兩者成分機制不同,B 群為水溶性維生素,牛樟芝為多醣與三萜類,迄今未見明顯交互作用,建議分開餐前或餐後服用即可。
多年前衛生福利部針對媒體報導謠傳"牛樟芝含毒,多吃傷腎"並指出牛樟芝動物實驗含劇毒,進行闢謠陳清。衛生福利部經財團法人生物技術開發中心執行相關動物實驗後,牛樟芝並沒有對動物有明顯不良影響。但蘇珊玉醫師也提到雖然牛樟芝有保肝抗癌的功效,但牛樟芝含有"鍺",已有腎臟疾病者或腎功能不好者最好不要食用。
「而結論為不同劑量牛樟芝子實體對受試動物之體重、進食量、血液分析及解剖病理學顯示無明顯不利影響」/ 摘錄自:衛生福利部新聞稿
牛樟芝不可以與以下產品一起吃:
「而人參、牛樟芝、靈芝等產品會活化免疫系統,應避免與免疫抑制劑併用,以免治療效果下降多醣體之主要的功效包括增進免疫系統細胞間的訊息傳遞、活化巨噬細胞的吞噬作用與誘發補體活化反應、促進免疫細胞分泌介白素」/ 摘錄自:衛生福利部台中醫院藥劑科
牛樟芝屬保健性中藥補充品,若依照正常用量服用,且無不良反應,一般可連續使用數月,衛生福利部文獻也提到牛樟芝適合長期使用。
「樟芝適合當作長期治療疾 病的用藥,因其在治療疾病的同時,並不會同時傷害到正常細胞的運 作,也不同一般化療藥所具有的嚴重副作用。 」/ 摘錄自:衛生福利部文獻
雖然在研究報告中牛樟芝有抗癌功效且在動物生理特徵上無明顯副作用,但由於化療會同時殺死正常細胞,導致身體狀況與免疫系統相對不穩定,因此必須與主治醫生確認化療期間是否可以食用牛樟芝,千萬不要於化療期間擅自服用。
「治療期間實驗動 物的活動力、食慾、外觀及體重並沒有太大的差異性,如此的結果迥 異於傳統的化學療法及放射療法所產生的副作用。 」/ 摘錄自:衛生福利部文獻
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