腸胃過敏有解？！益生菌6大挑選原則守護腸胃健康

前言

在快節奏的現代社會中，人們面臨著生活與工作的雙重壓力，加上不當的飲食習慣，常面臨腸胃不適的困擾，包括消化不良、胃脹氣、排便不順等腸胃問題。但您知道嗎？這些腸胃症狀很可能是腸道功能失調引起的過敏現象哦！隨著科學的進步與深入研究，發現益生菌在保護腸道健康、預防腸胃過敏方面的發揮正向影響。益生菌，作為腸道的「好菌」，能夠有效調節腸道菌群，強化免疫系統，抵禦腸胃過敏帶來的不適。本文將深入探討腸胃過敏的成因及其症狀，並介紹如何通過益生菌來預防這些問題，幫助讀者選擇最適合自己的保健品。

文章目錄：

一、什麼是腸胃過敏？腸胃過敏的原因？
二、腸胃過敏的症狀及高危險族群？
三、益生菌如何預防腸胃過敏？4大好處、功效
四、益生菌能與其他保健成分產生協同作用嗎？
五、益生菌的保健食品怎麼選才有效？6大挑選原則
六、結論
七、常見問題（FAQ）

一、什麼是腸胃過敏？腸胃過敏的原因？

「腸胃」是人體重要的消化及免疫器官，有約70%的免疫細胞保護腸道黏膜的安全，且存在眾多腸道共生菌，其中的好菌（又稱益生菌、共生菌）可維持腸道健康平衡。「過敏」是無害物質（過敏原）進入體內刺激免疫系統活化，產生發炎等過度反應。因此，「腸胃過敏」是指腸道菌群失衡時，當免疫系統因接觸到特定食物而誘發的過敏反應，如乳製品（乳糖）、麵筋（麩質）及某些食品添加劑。若民眾在不知自己有腸胃過敏的情況下，長期食用「過敏原」食物，易增加腸胃道好壞菌失衡的風險，並反覆出現腸胃道不適、炎症反應或免疫機能失調等症狀。造成腸胃過敏的常見原因有三點，如下：
 

(一)壞菌過多：不當飲食習慣或壓力導致壞菌繁殖，使腸道菌相（又稱腸道菌群）的平衡遭到破壞。不當的飲食習慣，容易加重腸胃道壞菌增生、腸胃蠕動減緩等情形，包括：進食過快、三餐飲食不規律、精緻飲食（如：精緻澱粉、精緻糖、高油脂及低纖維、添加防腐劑或色素等加工食品），導致腸胃功能不佳，引起腸道疾病，如便祕等腸道問題，甚至引發病症（如：發炎、過敏等症狀）。因此，對腸道健康來說，如何維持好、壞菌群的平衡很重要。

(二)長期服用藥物：使用抗生素等藥物會使腸道菌叢生態產生變化，導致腸道菌相失衡、影響免疫系統的功能，甚至會引發各種疾病或併發症。此外，不當的使用抗生素，也可能使細菌產生抗藥性。

(三)飲酒過量：喝酒後會覺得腸胃不適，是因酒精對腸道菌造成負面影響。經常過量飲酒的人，因酒精引起的氧化壓力增加、腸道菌相失調比率增高，會對腸道造成持續性的損傷，增加身體感染與發炎的風險。此外，酒後感到噁心、嘔吐和腹瀉，是因為酒精會增加胃酸分泌、刺激腸胃蠕動，影響腸胃道內的消化吸收速度。
 

二、腸胃過敏的症狀及高危險族群？

腸胃過敏屬於慢性過敏，在好菌少、壞菌多的情況下，會經常感到腸胃不適（如：脹氣、便秘、腹瀉、放臭屁、消化不良等腸胃問題）。若長時間吃入過敏原，則會造成腸胃道機能受損，嚴重時恐連帶引起上呼吸道過敏、皮膚過敏，甚至是腫瘤、潰瘍或瘜肉等異常，形成一種惡性循環。因此，腸胃過敏可能出現各種症狀，但具體症狀可能因人而異，常見的症狀包括：

 

若為高危險族群更容易受到腸胃過敏的困擾，可分為不可控及可控因素二類：
 

因此，好好保養腸胃才是預防過敏發生的重要關鍵，像是減少壓力來源、維持健康飲食習慣及運動、平時穩定補充益生菌等方法，才是維護腸道菌群的健康的不二法門。
 

三、益生菌如何預防腸胃過敏？4大好處、功效

隨著健康意識抬頭，大眾更關注自己的身體狀況，對於保健的認知及行為也出現變化。據統計，「益生菌」已成為台灣人愛用的保健食品第一名，將近八成的民眾表示有使用。因此，作為保養腸胃道的益生菌保健食品，是如何發揮作用呢？
 

(一)調節腸道菌群：益生菌可以通過抑制有害菌的增長，恢復腸道內的健康平衡，維持身體的代謝功能。因為腸道菌群平衡是維持腸道健康的關鍵，當腸道中的害菌增多時，細胞間的平衡就會被打破，造成免疫力下降，導致發炎等過敏反應。

(二)增強腸道屏障功能：益生菌可維持腸道菌群的平衡。因為腸道是人體阻隔病源菌等有害物質侵入的重要屏障，而益生菌有助於強化腸壁的黏膜屏障功能，進而增強消化道的防禦力，避免過敏反應的發生。

(三)減少炎症反應：益生菌可作為過敏免疫反應的調節機轉。因為腸胃過敏容易使身體處於慢性發炎的狀態，而益生菌有助於促進抗炎物質的生成，抑制發炎細胞產生過敏反應，誘使免疫系統正常運作，舒緩發炎及過敏反應。簡單來說，益生菌可減緩身體的慢性發炎及過敏反應，達成免疫調節的功能。

(四)提升免疫系統功能：益生菌可促進免疫調節作用。因為腸道是人體免疫系統的重要組成部分，而益生菌能平衡腸道菌群、增強免疫細胞的活性及對過敏原的耐受性，且有助於抗菌、抗病毒、提升免疫調節等功能，降低身體對過敏原的敏感程度，預防過敏症狀的發生。
 

總而言之，益生菌是一種有益於人體健康且具活性的微生物，可以增加體內好菌、抑制壞菌生長，且可從食物（包括味噌、泡菜、優格和納豆等）中取得天然的益生菌。若腸道裡面有足夠的益生菌，可維持腸道菌群的平衡，有助於食物的消化和吸收、改善腹瀉或便秘等腸胃問題，並可調整體質，減緩發炎及預防過敏症狀發生。
 

四、益生菌能與其他保健成分產生協同作用嗎？

益生菌是對腸道有益的好菌，在科學實證、臨床研究也備受關注。因為益生菌能夠維持腸健康，預防腸胃過敏的風險。但光吃益生菌還不夠！還可選擇有助於腸道內益生菌增生的保健成分，像是補充「益生元」、「後生元」與益生菌的協同作用，可維持消化道菌叢平衡。益生元、後生元是什麼？成分有哪些？說明如下：
 

(一)益生元
是指提供腸道內益生菌繁殖的食物，可維持消化道機能。常見的益生元成分如下：

1、酵素：食物酵素可提升人體內的代謝及消化酵素，最常見的是以蔬菜、水果作為基質的蔬果酵素，可分解成小分子物質並釋放有益的代謝物及營養成分，有助於腸胃保健（如：增加腸胃蠕動、排便順暢）。因此，想提升蔬果攝取量，建議可選擇「蔬果酵素」來補充營養；若同時補充益生菌，更能幫助維持消化道機能。

2、寡糖：寡糖可促進腸道中益生菌的生長、調節免疫功能。寡糖種類多，其中又以乳果寡糖最佳，可從蔬果、全穀物中取得。乳果寡糖具有耐熱與耐酸的特性，有助於腸胃健康（如：維持腸道良好環境、幫助排便）很適合作為益生菌的營養來源。因此，想維護腸道健康，建議可搭配「乳果寡糖」；若同時補充益生菌，對維持消化道機能更有助益。
 

(二)後生元

後生元是指益生菌吃進益生元後，因死菌及菌體發酵而產出的活性物質，可在腸道中與益生菌相互搭配，優化腸道菌相。後生元又分為代謝後產物（包括短鏈脂肪酸、酶、有機酸等活性分子）、熱封型益生菌（如： ＣBR-108 龍根菌後生元）。此外，後生元可以直接被人體吸收，對調整體質、改變腸道菌相的平衡有助益。

總結來說，益生菌是具有活性的微生物（如：比菲德氏龍根菌），可結合重要養分的益生元（包括酵素、寡糖等物質）、提供好菌生長環境的後生元，更可發揮消化道帶來的影響。與益生菌產生協同作用的保健成分，整理如下：
 

不過，要想掌握益生菌、益生元及後生元的攝取量，建議使用營養補充品輔助，才能讓營養補給更有效率。
 

五、益生菌的保健食品怎麼選才有效？6大挑選原則

想要預防腸胃過敏，關鍵是如何選擇適合自己的機能益生菌產品。市面上的益生菌保健食品這麼多，每一家的成分與技術各有不同，有哪些原則可以幫助挑選？挑選前建議參考以下五大原則。
 

(一)專利菌株：益生菌產品是否為專利菌株很重要。因為不同菌株在腸道環境中所發揮的功能不同，且會影響進入腸胃道過程的穩定性及效果，所以選擇有科學研究支持的專利菌珠，可提高安定性與穩定性。像是有韓國專利的比菲德氏龍根菌（BORI），利用耐氧化、耐酸性且存活率高的特性，以先進技術篩選、科學數據背書，更能保障功效。

(二)劑量選擇：益生菌產品的劑量和有效菌株數量會影響其效果。一般來說，產品中的活菌數越高，益生菌的活性就越強。因此，作為營養補給的益生菌保健品，建議選擇至少含10億個以上活菌的產品，才能發揮益生菌對腸道健康的功效。

(三)劑型選擇：益生菌的劑型通常為錠劑、粉劑和膠囊。多數菌種容易在製作過程中減損益生菌的活性，所以高生存率的膠囊是最理想的劑型。膠囊除了能保持菌種的穩定性外，外殼能使其不受胃酸破壞，確保益生菌順利到達腸道並發揮作用。
 

(四)益生元、後生元配方：除了每日持續足量補充益生菌外，建議可選擇添加益生元、後生元的配方，才能發揮最佳效果。益生菌若能與蔬果酵素、乳果寡糖等益生元，或是後生元（熱封型益生菌，如：CBR-108龍根菌）等成分產生協同作用，更有助於維持消化道機能，實現更全面的保健效果。

(五)複方益生菌：益生菌中最廣為人知的為「ABC三益菌」，分布在腸道不同位置並各司其職，A菌（嗜酸乳酸桿菌）、Ｂ菌（比菲德氏菌、龍根菌）、Ｃ菌（乾酪乳酸桿菌）可增加腸內的益菌，抑制壞菌增生，並改善腸道菌相。因此，建議可選擇23種優質複方益生菌的專利ABC複合益生菌，全方位的保護腸胃道健康。

(六)第三方檢驗認證：透過第三方檢驗認證的保健食品，才能確保產品的品質和安全性。像是SGS國家級檢驗認證，才能確保產品不受農藥、重金屬和有害微生物等危害，保證產品安全性。

總而言之，可依自身需求及上述原則，挑選適合自己的益生菌。六大原則整理如下：

不過，要想發揮益生菌的效果，建議長期使用、確保每日攝取足夠的數量，才能達到腸道菌相平衡，形成優勢菌叢。

 

六、結論   
益生菌是安全且自然的補充品，對於預防腸胃過敏具有顯著效果，通過調節腸道菌群、提升腸道屏障功能和增強免疫力，能有效減少腸胃不適症狀，特別推薦給壓力大、運動少、睡眠不足、飲酒過量、精緻飲食及不喜吃蔬菜的族群。在選擇益生菌保健食品時，可注意是否為專利菌株、劑量、劑型、添加的保健成分，並經過第三方檢驗認證，這樣才能更全面地改善腸道健康，從而預防過敏反應。不過，除了長期、足量攝取益生菌外，配合健康的生活方式，方可達到最佳效果。

七、常見問題（FAQ）

(一)益生菌對所有腸胃過敏都有效嗎？服用益生菌多久才能見效？
答案是可以的，建議使用益生菌的時間至少2至3個月，但效果還是會因人而異（包括身體狀況、生活和飲食習慣）。益生菌雖然不能完全消除過敏反應，但作為輔助保健之用，可有效緩解與改善腸胃過敏症狀。因為攝取的益生菌，要能在消化道有效地存活、增加，才能抑制壞菌生長，使腸胃道菌相平衡，而這個漸進式過程需要一定時間才能達成，所以若是偶爾吃或想到才吃的話，效果有限。

(二)益生菌人人都可以吃嗎？有副作用嗎？
答案是可以的，一般來說沒有太大的副作用。益生菌是相對安全的保健食品，只要遵照產品標示的建議食用量，每日定時、定量並長期補充，基本上都可以安心使用。不過，個人體質存有差異，剛開始食用可能會出現短暫的脹氣、腹瀉、排氣等輕微的腸胃不適，這是因為腸道快速蠕動，屬正常現象。若症狀仍持續或加重者，建議先停止使用並諮詢腸胃科醫師。此外，若有免疫相關疾病，最好請醫師評估較為妥當。
 

(三) 益生菌、益生元及後生元可以一次都擁有嗎？
答案是可以的，益生菌、益生元及後生元所形成的「金三角」配方，是近年來新興的概念，且在市售的益生菌商品中也較為少見。若要比喻這三者間的關係，可將益生菌（如：比菲德氏龍根菌）視為先鋒部隊，益生元（如：乳果寡糖、蔬果酵素）是後勤補給隊，而後生元（如：CBR-108 專利增強型龍根菌）則是益生菌的最強後盾。因此，在益生元、後三元與益生菌相互搭配下，能優化腸道菌相，對於維持消化道機能及腸胃道健康更有助益。
 

白鶴幫您顧好腸胃過敏

參考資料

https://www.jci.org/articles/view/124604

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7509906/

https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085%2804%2901405-2/fulltext